Garlic Reverses Heart Disease
关于大蒜扭转心脏病病情的研究报告——加州大学洛杉矶分校
八月 1, 2017

姜黄的主要养生价值

The Key Health Benefits of Turmeric

姜黄是存在于咖喱中的精华原料,它和生姜是“亲戚”(亲缘植物),是为家常菜增香添色的健康调料之一。

姜黄应用广泛,被用于缓解从关节疼痛到肠易激综合征等多种不适。和许多替代疗法一样,这是一种古老的智慧,所以尚没有得到太多科学研究的支撑。但这并不表示姜黄的巨大效力就没有得到应有的认可。下面,我们就来一一论述这种原料的各种强大功效。

姜黄可以缓解烧心和反胃的症状。

据每日健康网报道,在1989年进行的一项小型研究中,人们发现由姜黄植株制成的补充剂抑制烧心和消化不良症状比使用安慰剂更加有效,这可能与姜黄已知的抗炎功效有关。

姜黄可以帮助延缓糖尿病的发生。

2012年的一项研究发现,对于患有前驱糖尿病的人群,姜黄素胶囊可以延缓2型糖尿病的发病。在历时9个月的研究过程中,参与研究的患者们分别服用姜黄素补充剂或安慰剂胶囊。到研究结束时,服用安慰剂的患者中超过16%的人被诊断患有2型糖尿病;而服用姜黄素补充剂的患者没有人患2型糖尿病。这一回,研究人员再次将研究结果归功于姜黄素这一化合物强大的抗炎和抗氧化能力。

姜黄所含的另一种化合物可以保护大脑。

人们对于芳香姜黄酮或芳姜黄酮的研究没有像姜黄素那样深入,但它在姜黄的各大功效之中也占有一席之地。在最近的一项研究中,研究人员发现芳姜黄酮能够促进脑干细胞的修复。研究还在大鼠的某种与成人大脑干细胞相同的干细胞上检验了这一化合物的功效。这些干细胞与神经退行性疾病如中风和阿尔茨海默症的恢复有关。研究结果表明,未来这种化合物有望用来治疗这类神经退行性疾病。

据2008年的一篇评论所说,基于更多大量研究的最新研究结果显示,姜黄素能够通过多种可能的路径改善阿尔茨海默症患者的整体记忆。

姜黄能够抑制关节痛。

姜黄素向来被明确认为具有抗炎功效,虽然其确切的功效路径尚不完全清楚。不过,人们对姜黄素抗炎功效的认识,引起了许多姜黄对于关节痛或关节炎患者养生价值的研究。最有前景的发现之一,便是姜黄提取物补充剂对于膝骨关节炎患者来说,功效与布洛芬一样出色。

将姜黄加入饮食的最佳方法是什么?

做成姜黄沙拉,作为茶饮,或作为补充剂服用。

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